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Información básica

El gallinero ha ocupado un papel destacado en la industria agrícola mundial en los últimos años. Un gallinero cómodo o bueno debe estar en áreas adecuadas que afecten directamente el crecimiento y la producción óptimos en gallineros comerciales. El gallinero se refiere al método de alojar pollos para que tengan la oportunidad de moverse libremente por la granja avícola.

 El gallinero se refiere al método de criar aves domésticas como pollos, patos y pavos con el objetivo de producir carne o huevos para consumo humano. Además, el gallinero ha crecido rápidamente ya que es muy sencillo de instalar y gestionar. Asimismo, existen diversas variedades de gallineros, que se pueden agrupar según la especie y la edad de las aves.

 Además, el tipo de gallinero que diseñe para sus pollos también puede determinarse por su costo y método de mantenimiento. También depende de las necesidades de las aves en las distintas etapas de su crecimiento. Los gallineros cuentan con líneas de agua, un sistema de eliminación de excrementos y sistemas centralizados de calefacción y ventilación. Finalmente, su equipo se fabrica en una fábrica para garantizar que los procesos de producción estén organizados al máximo.

Características

1. El gallinero debe estar bien ventilado.

2. Asegurar suficiente entrada de luz solar y aire fresco dentro del gallinero.

3. Será mejor si el gallinero está orientado de norte a sur.

4. Si construye varios gallineros, la distancia adecuada entre uno y otro debe ser de unos 40 pies.

5. Limpie adecuadamente el gallinero antes de alojar las aves.

6. Prepare una cama profunda en el gallinero y manténgala siempre seca y limpia.

7. Construya el gallinero en un lugar donde las aves estén libres de todo tipo de animales salvajes y depredadores.

8. El área del gallinero debe estar libre de ruidos fuertes o contaminación acústica.

9. Ubique el gallinero en un lugar tranquilo y sereno.

10. Será mejor si puede construir el gallinero en un lugar al aire libre.

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1. Sistema de cría de gallinas ponedoras

2. Sistema de cría de pollitos

3. Sistema de cría de pollos de engorde

4. Otros sistemas avícolas

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Requisitos básicos para un gallinero

1. Espacio (densidad de aves por unidad de área) 

Este es el principio básico más importante en un gallinero, ya que el espacio disponible determina el número y tipo de aves que se pueden alojar. Por ejemplo, un gallinero de cama profunda de 6 m por 11 m puede albergar 200 gallinas ponedoras con una densidad de 3 aves/m2 (3.6 pies2/ave). En el sistema antiguo, la densidad se medía en pies2 por ave, lo que es inverso a aves por m2 utilizado en el sistema métrico, incorporando un factor de conversión de 0.0929 m2/pie2 (para más detalles, consulte el apéndice Abreviaturas y Conversiones). Las gallinas están cómodas con una densidad de tres a cuatro aves por metro cuadrado. Si se permite más espacio, pueden expresarse comportamientos más variados. Menos espacio genera estrés social, aumentando la vulnerabilidad a enfermedades y canibalismo, dejando a las aves más débiles sin alimento o espacio para posarse. Las aves individuales necesitan más espacio para comportarse normalmente y ejercitarse adecuadamente que la densidad de 22 aves/m2 (0.5 pies2/ave) utilizada actualmente en jaulas comerciales. En las últimas décadas, las preocupaciones por el bienestar animal han impulsado investigaciones sobre estructuras de gallineros para adaptar los diseños a las necesidades de las gallinas, manteniendo la rentabilidad de la producción.

2. Luz (duración e intensidad) 

Un gallinero bien iluminado es esencial. Un gallinero oscuro produce aves letárgicas, inactivas e improductivas. La luz es importante para la alimentación, ya que las aves identifican el alimento visualmente. Esto es especialmente crítico para pollitos de un día en manejo intensivo, que necesitan iluminación muy brillante las 24 horas durante su primera semana de vida. La luz también es un factor clave en la madurez sexual. Un aumento en la proporción de luz durante el día, como ocurre naturalmente desde mediados de invierno hasta mediados de verano, acelerará la madurez sexual en pollitas en crecimiento, haciéndolas poner huevos antes. Si las gallinas ya están poniendo, el aumento de luz incrementará la producción de huevos. El efecto contrario también es cierto: al disminuir la proporción de luz (como ocurre naturalmente desde mediados de verano hasta mediados de invierno), se retrasa la madurez sexual en aves en crecimiento y se reduce la producción en gallinas ponedoras. Estos efectos son menos pronunciados cerca del ecuador, donde la variación en la duración del día es menor.

3. Ventilación (flujo de aire)

La ventilación es un factor importante en un gallinero. Un edificio con laterales abiertos es ideal; de lo contrario, debe permitirse ventilación cruzada a nivel de las aves mediante entradas a nivel del piso, abiertas en dirección al viento predominante para que fluya a través del ancho del edificio. Una masa de aire entre las paredes laterales de un gallinero resiste moverse, incluso en edificios con laterales abiertos. Cuanto más ancho sea el edificio, mayor será la resistencia al movimiento del aire. Edificios de más de 8 m (26 pies) de ancho tienen un problema significativamente mayor debido a esta propiedad inherente del aire. Se recomienda que los edificios que dependen del flujo de aire natural para ventilación no excedan los 8 m de ancho. El estrés por calor es una limitación importante para la producción exitosa y puede causar la muerte. Aunque las aves pueden soportar temperaturas bajo cero, no toleran temperaturas superiores a 40 °C, dependiendo de la humedad relativa presente.

4. Protección (cobertizos y edificios)

 Muchos factores influyen en el tipo y elección del gallinero para proteger a las aves de los efectos del clima y los depredadores. Estos incluyen el clima local, el espacio disponible, el tamaño de la parvada y el sistema de manejo. En sistemas extensivos, las aves deben protegerse de enfermedades y depredadores, pero también poder forrajear. El cercado tradicional con plantas vivas no es suficiente protección contra depredadores como serpientes, gavilanes, ratas y otras alimañas.

Principios

1. El gallinero debe ubicarse lejos de áreas residenciales e industriales.

2. Debe contar con acceso adecuado a carreteras.

3. Debe tener servicios básicos como agua y electricidad.

4. Disponibilidad de mano de obra agrícola a salarios relativamente bajos. 

5. El gallinero debe ubicarse en un área elevada sin encharcamientos.

6. Debe contar con ventilación adecuada.

Nuestros servicios

1. Garantizamos lo mejor para nuestros clientes.

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Preguntas frecuentes

P: ¿Se necesita espacio para los pollos en el gallinero?

R: Sí, se necesita espacio para los pollos en el gallinero.

P: ¿Es necesaria o importante la luz en el gallinero?

R: Sí, la luz es necesaria o importante en el gallinero para la alimentación, ya que las aves identifican el alimento visualmente.

P: ¿Dónde debe ubicarse el gallinero?

R: El gallinero debe ubicarse lejos de áreas residenciales e industriales.

P: ¿Puede el gallinero contar con servicios básicos como agua?

R: Sí, el gallinero debe contar con servicios básicos como electricidad y agua.